Rendang Ayam

Bahan utama
1 ekor ayam
1 biji kelapa - diperah santan


Bahan di kisar
15 tangkai cili kering (buang biji)
2 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia

(Bahan ini dikisar dengan sedikit air sehingga menjadi seperti pes)

Bahan dihiris halus
4 helai daun kunyit
2 batang serai

Bahan lain
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa
4 keping asam keping
4 sudu besar kerisik

Cara memasak:
Masukkan ayam yang dipotong kedalam kuali. Masukkan semua bahan kecuali garam dan asam keping ke dalam kuali yang sama dan masak menggunakan api yang sederhana. Api jangan besar kerana ayam akan menjadi keras bila masak. Bila ayam sudah 3/4 masak, masukkan garam dan asam keping. Selamat mencuba!!

Rendang Ayam

Bahan utama
1 ekor ayam
1 biji kelapa - diperah santan


Bahan di kisar
15 tangkai cili kering (buang biji)
2 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia

(Bahan ini dikisar dengan sedikit air sehingga menjadi seperti pes)

Bahan dihiris halus
4 helai daun kunyit
2 batang serai

Bahan lain
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa
4 keping asam keping
4 sudu besar kerisik

Cara memasak:
Masukkan ayam yang dipotong kedalam kuali. Masukkan semua bahan kecuali garam dan asam keping ke dalam kuali yang sama dan masak menggunakan api yang sederhana. Api jangan besar kerana ayam akan menjadi keras bila masak. Bila ayam sudah 3/4 masak, masukkan garam dan asam keping. Selamat mencuba!!